今月のお菓子教室レッスンメニューは、フラン・ナチュール。
フランスではお菓子屋さんよりもパン屋さんでよく見かけます。家庭でも簡単に作れる、おばあちゃんの味です。
あまりにも簡単なお菓子なので、今回はパイ生地敷き込みレッスンも兼ねて、パート・ブリゼに流して焼き込み。土台なしでも十分おいしいです。
ごらんの通り、卵と牛乳、バニラの風味のカスタード生地を分厚く流して焼き込んでいます。
プリン系が好きな人にはたまらないお菓子!
来週27日(土)のカミイチ、30日(火)に茅ヶ崎の「さくら食堂」で開催される「茅ヶ崎きものフリマ」にもお持ちします。
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