ル・シャンティエについて
湘南の自宅で、パリでおぼえたフランス料理を基本としたお料理&お菓子教室を開催しています。
受講希望の方は随時メールにて受け付けております。 メールはこちら そのほか、焼き菓子のネットショップ LE CHANTIER(ル・シャンティエ)でお菓子の制作&販売もしています。 焼き菓子のご注文もメールにて随時受付中。 2016年11月は、秋においしい食材をたっぷり使ったメニューを検討中です。 お菓子レッスン ■タルト・オ・ショコラ 教室受講ご希望の方は メールにて直接、お問い合わせください。 最近、カレンダーの更新が滞っておりますがお教室は毎月行なっていますので、お気軽にご連絡ください。 現在開催決定の日に空席がある場合はそちらにご参加いただくか、または2名様以上で新規開講いたします。 皆様のご参加をお待ちしております☆ 人気blogランキングへ カテゴリ
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2008年 06月 08日
パリの友人宅キッチンで作りました。
フランス出身、アメリカ在住の若い元パリジェンヌが運営する、 とてもきれいなブログ「Chocolate&Zucchini」 http://chocolateandzucchini.com/ を見て、タイトル通りのチョコレートとズッキーニのケーキを食べてみたい…という憧れをかなり昔から抱いていましたが、アバンギャルドな取り合わせなので自分で実行に移してみる機会がなくて、フランスでだったらできるかも!というよくわからない理由で、わざわざ日本から持参した焼き型を使って作ってみました。 28センチくらいの大きさでズッキーニが1本半入ってます。 レシピも簡単、混ぜるだけなので、泡立てミキサーが不要です。 とりあえず完成。でかいな……。 気を取り直して、お皿に盛りつけてみました。 真ん中のお花の形をしたクッキーは、日本の自宅でで作ったものをお土産として持ってきたものです。 手前はマルシェで買ったシュケット(クリームなしの小さなシュー)に、写真の奥に写っているフロマージュブランとジャムを入れました。 たーっぷりかかっているチョコレートのソースも、市販のカップ入りチョコレートデザートを使ってます。
by lechantier
| 2008-06-08 17:42
| 焼き菓子
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