ひと月前のイタリア旅行の話は、まだ続きます。
フィレンツェの市場を見学したあとは、キャンティワインを製造しているワイナリーに見学に行きました。
バスに1時間半ほど揺られて、この景色!!
キャンティクラシコのコルティブオーノという名前の、ワイナリーです。
山のほぼてっぺん、高いところにあります。
今回の旅の、私たち食い意地メンバーをずっと運んでくれたバス。
その昔、修道院として使用していたとてもクラシックで素敵な建物です。
ここはとても高地にあるのでぶどうの栽培にはあまり適していないそうで、その涼しい気候を活かしてワインを保存&熟成させるカーヴとしての役割を担っているそうです。
つづく…