ル・シャンティエについて
湘南の自宅で、パリでおぼえたフランス料理を基本としたお料理&お菓子教室を開催しています。
受講希望の方は随時メールにて受け付けております。 メールはこちら そのほか、焼き菓子のネットショップ LE CHANTIER(ル・シャンティエ)でお菓子の制作&販売もしています。 焼き菓子のご注文もメールにて随時受付中。 2016年11月は、秋においしい食材をたっぷり使ったメニューを検討中です。 お菓子レッスン ■タルト・オ・ショコラ 教室受講ご希望の方は メールにて直接、お問い合わせください。 最近、カレンダーの更新が滞っておりますがお教室は毎月行なっていますので、お気軽にご連絡ください。 現在開催決定の日に空席がある場合はそちらにご参加いただくか、または2名様以上で新規開講いたします。 皆様のご参加をお待ちしております☆ 人気blogランキングへ カテゴリ
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2010年 05月 11日
GWが空けてかr色々そさくさに紛れて、ずいぶん長い間、ブログから遠ざかってすっかりご無沙汰してしまいました。
時間は空いてしまいましたが、なんとか元気にしています。 先日、築地見学に行ってきました! 普段私が食材などを仕入れるのは、主に近所のお店です。 普通あまり売っていないようなものを使いたい時は、百貨店などにお世話になるか、または直接取り寄せます。食べ物以外の道具を買いたい時は合羽橋。 築地に買い物目的で行くことはあまりないのですが、日本最大の卸売り市場だけのことはあって、見ているだけで楽しいです。 基本、市場に行くとテンション上がる性質なので(笑)、目的がなくても割と訪問している場所です。 いかにも築地、という感じの「せり」が行なわれている時間は早朝からなので、行きやすい時間にのんびり出かけると見学は難しいです。 もうひとつ築地で充実しているのは、乾物屋さん。特にかつおぶしの専門店が場外エリアにいくつかあって、前を通るといい香りがします。 豆類も沢山売られています。 こういう店にはまると、手ぶらで出ることがとても難しくて大変。 何もこの場所で重たいものをいくつも買いこまなくても…と思いつつ、厳選した1種類をゲットしました。 築地と言えば、おでんの具になる練り物でも有名。専門店がいくつかあります。 どちらかというと地元感覚なのであまり意識しませんが、東京名物なのかもしれないですね。 魚屋さん。 ほぼ観光地化してるので、カキが食べ歩きできるように殻をむいてつまようじ付きで並んでます。 お昼ごはんには、場内にあるカレー屋さんでカレーを食べました。この大きさで普通盛りです! 千切りキャベツが沢山乗っているのが特徴です。注文してから出てくるまでがものすごく早くて、築地で働く威勢のいいお兄さんたちに人気なんでしょうね〜。 有名な吉野家の1号店の並びにあります。 にほんブログ村 ブログランキングに参加しています。 クリックいただけるとランクが上がって、更新の励みになります♪
by lechantier
| 2010-05-11 23:41
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