ル・シャンティエについて
湘南の自宅で、パリでおぼえたフランス料理を基本としたお料理&お菓子教室を開催しています。
受講希望の方は随時メールにて受け付けております。 メールはこちら そのほか、焼き菓子のネットショップ LE CHANTIER(ル・シャンティエ)でお菓子の制作&販売もしています。 焼き菓子のご注文もメールにて随時受付中。 2016年11月は、秋においしい食材をたっぷり使ったメニューを検討中です。 お菓子レッスン ■タルト・オ・ショコラ 教室受講ご希望の方は メールにて直接、お問い合わせください。 最近、カレンダーの更新が滞っておりますがお教室は毎月行なっていますので、お気軽にご連絡ください。 現在開催決定の日に空席がある場合はそちらにご参加いただくか、または2名様以上で新規開講いたします。 皆様のご参加をお待ちしております☆ 人気blogランキングへ カテゴリ
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2014年 11月 19日
先週日曜日の大磯市には、とても沢山の方に来ていただいて、どうもありがとうございました。
マーケット自体も最近は来場者数がとても増えているようで、今回はなんと駐車場に大きな観光バスの姿まであって、驚きでした。 大磯港で穫れる新鮮な海の幸や、地元農家が作る新鮮野菜、大人気の天然酵母パンや色々な分野の作家さんが作るクラフト作品などなど、そしてもちろんおいしいお菓子も! いろいろな面白いものが1カ所に集まっているので、最近は注目度急上昇っぽいです。 今回はル・シャンティエ初のコラボ出店ということもあり、いつものお客様の他にわざわざNokkaをたずねてきてくださった方、久しぶりに会うお友達やいつもの生徒さんなどなど…。 その場所にいながらにしていろいろな方が来てくださって、おしゃべりできることが、自分が一生懸命作ったお菓子を食べていただくことと同じくらい嬉しいです。 今回は茅ヶ崎で人気のお店、「さくら食堂」の方が作る特製ドーナツ「マリオドーナツ」を発見。店頭でも売っているこだわりドーナツを、大磯市やカミイチでたま〜に出しています。 今は昔に比べるとさらに、いつも予約ででいっぱいになる人気店なので、こうやってわざわざ売りに来るのは珍しい…と思って聞いてみたら、「最近、ずっと同じところにいるのがつまんないんだよ〜」みたいなことをおっしゃってました(笑)。 外に出るのって、いろいろ楽しいこといっぱいあるんですよね〜。 写真は最近ますます人気急上昇のタルト3種。 そのときに出ているいちばんおいしい果物を使っているので、いちじくや洋梨などのフレッシュフルーツを焼き込んだタルトは別のものに変わったりします。 さつまいものタルトは、こんなに大量のおいもがぎっしり入ります! 最近はよく手に入るべにあずまなどの品種を使っていますが、良いものがあれば他の種類に変えたりします。 今週土曜日、22日は小田原・上府中公園での「カミイチ」が10時から16時までです。 また気合いを入れて、おいしいもの沢山持っていきます! にほんブログ村 ブログランキングに参加しています。 クリックいただけるとランクが上がって、更新の励みになります♪
by lechantier
| 2014-11-19 00:25
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